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Pectina cítrica
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Pectina cítrica

    Precio unitario: USD 1 / Kilogram
    Tipo de Pago: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA,CPT
    Cantidad de pedido mínima: 1 Kilogram
    Plazo de entrega: 7 días
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Información básica

Modelo: EHP-5035

Proceso de dar un título: ISO, FDA, HACCP

Método de ensayo: HPLC

Formulario de aplicación: Pegar, Tableta, Cápsula

Solicitud: Comida, Productos para el cuidado de la salud, Medicina

Estado: Polvo

Información adicional

Paquete: 25 kg / tambor

productividad: 1000 tons per year

Marca: Sino-excelente

transporte: Ocean,Air

Lugar de origen: China

Capacidad de suministro: 1000 tons per year

Certificados : ISO/FDA

HS-Code: 1302199099

Hafen: Shanghai,Beijing

DDescripción

La ectina es un polisacárido que está naturalmente presente en la mayoría de las plantas terrestres, aunque la pectina comercial se extrae principalmente de la cáscara de cítricos y el orujo de manzana. Están disponibles dos formas de pectina comercial: pectina esterificada con alto contenido de metilo y bajo contenido de metilo; y existen dos versiones de este último : una forma convencional y una forma amidada. La pectina con alto contenido de metil esterificación forma geles en sólidos altamente solubles y sistemas ácidos, mientras que la pectina con bajo contenido de metilo forma geles en un rango mucho más amplio de pH y sólidos solubles, pero requiere la presencia de cationes divalentes para la gelificación. Como consecuencia , cada tipo tiene su propia función particular. Sin embargo, las características atractivas generales incluyen una excelente liberación de sabor , buenas características de procesamiento y estabilidad a pH bajo. Su función principal y tradicional es actuar como agente gelificante en los alimentos, pero hoy en día también sirve como agente espesante y estabilizador . La aplicación de pectina es diversa y cubre productos a base de frutas, productos lácteos, bebidas lácteas acidificadas y otras bebidas, confitería, productos de panadería, diversos alimentos finos y productos para untar. Además , la pectina encuentra uso en la industria farmacéutica. Finalmente, aumentar la conciencia del consumidor sobre los hábitos saludables de estilo de vida y la tendencia emergente de producir alimentos funcionales aumenta la importancia del estado de la pectina como fibra dietética soluble en agua .


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La pectina es uno de los estabilizadores más versátiles disponibles. El desarrollo de productos y aplicaciones por parte de los principales productores de pectina a lo largo de los años ha resultado en una gran expansión de las oportunidades y aplicabilidad de la pectina.

La pectina es un estabilizador clave en muchos productos alimenticios.
La pectina es un componente natural de todo el material vegetal comestible.
La pectina se encuentra en las paredes celulares de la planta y en una capa entre las células llamada laminilla media. La pectina da firmeza a las plantas e influye en el crecimiento y el agua del hogar.

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