Jugo de frambuesa en polvo

El polvo de frambuesas contiene cantidades significativas de polifenoles antioxidantes como los pigmentos de antocianina relacionados con la protección potencial de la salud contra varias enfermedades humanas. La estructura agregada de la fruta contribuye a su valor nutricional, ya que aumenta la proporción de fibra dietética, colocándola entre los alimentos vegetales con el contenido de fibra más alto conocido, hasta un 20% de fibra por peso total. Las frambuesas son una fuente rica de vitamina C, con 30 mg por porción de 1 taza (aproximadamente el 50% del valor diario), manganeso (aproximadamente el 60% del valor diario) y fibra dietética (30% del valor diario). El contenido de vitaminas B 1-3, ácido fólico, magnesio, cobre y hierro es considerable en las frambuesas. Las frambuesas se ubican cerca de la parte superior de todas las frutas en cuanto a fuerza antioxidante, particularmente debido a su contenido denso de ácido elágico (de las ellagotanninas), quercetina, ácido gálico, antocianinas, cianidinas, pelargonidinas, catequinas, kaempferol y ácido salicílico. Las frambuesas amarillas y otras con frutas de color pálido son más bajas en antocianinas

PRODUCTOS POR GRUPO : Polvo de jugo de frutas y verduras